Bem hoje um dia um bocadinho diferente dos anteriores e fora do roteiro turistico. Um dia num templo Sique a fazer voluntariado na cozinha. Servem se so 25 000 refeicoes por dia, sim 25 000 em media. Cada ciclo de 1000 pessoas 25 minutos e nao sai ninguém da sala sem ter o tabuleiro sem comida, aqui nao ha mais olhos que barriga. Tem comida no prato? Tao volta a sentar se e come tudo, muito bom. Tudo funciona de forma industrial. Mais de 150 pessoas a trabalhar para tudo funcionar. Uns descascam legumes, outros fazem a comida em enormes caldeiroes, outros fazem a massa da chapati, pao Indiano em forma de panqueca, outros as bolas, outros transformam as bolas em bolachas, outros passam com o rolo da massa, outros transportam para os assadores a gás, outros mandam para cima das chapas e finalmente outros viram as chapatis ate ficarem prontas. Parece um formigueiro de pessoas. Mas o mais giro e eu ser o unico Ocidental e nao Sique dentro daquele espaco. Sao uns olhares. Ao principio mete algum respeito, a forma como eles interagem uns com os outros, as barbas, os turbantes parece que estamos no meio de uma conspiracao terrorista.

Por falar em terrorista, isto e um Pais ainda com alto trauma dos atentados de 26 de Novembro do ano passado em Bombaim e do sequestro de um aviao ha poucos anos. Nao ha loja, McDonalds, cinema... que nao tenha um seguranca com um detector de metais e somos sempre revistados. No metro em cada entrada ha uma maquina de RX. E a paranoia total. Terca feira comemora se o dia da India, Delhi parece que esta em pre guerra. Todas as esquina he um gajo atras de sacos de areia e uma metralhadora, na rua quase que ha mais policias, com metralhadora e o famoso cassetete (Um pau) que pessoas. Carros e carros de policia, carrinhas... e brutal. Bem muito mais me apetecia escrever mas ... tenho de ir bulir.